Gâteau moelleux aux noix

Publié le 26 Octobre 2015

Gâteau moelleux aux noix

Ingrédients :

- 150g de noix hachées finement

- 150g de sucre

- 100g de beurre

- 3 oeufs

- 1 pomme et 1 poire

- 50g de farine (au moins)

- 1 sachet de levure chimique

- Un peu de rhum

- Un peu de miel

- Une pincée de sel

Préparation :

- Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Couper la pomme et la poire en petits cubes.

- Dans une petite casserole, faire ramollir le beurre et rajouter la moitié du sucre.

- Dans un saladier, mélanger les noix et l'autre moitié du sucre. Rajouter le contenu de la casserole, les jaunes d'oeufs un à un, le sel, le miel, les morceaux de pomme et poire, la farine et la levure, le rhum.

- Terminer en incorporant délicatement les blancs en neige.

- Verser dans un moule à tarte et faire cuire à four moyen (180°) pendant 30 minutes.

Rédigé par LS

Publié dans #recette, #dessert

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