soupe

Ingrédients : - Une tranche de potiron (environ 1kg) - 1 blanc de poireau - 1 échalote - Une dizaine de marrons - 2 pommes de terre - Un peu de beurre - 1/2 litre de lait - 1/2 litre de bouillon de légumes - Sel, poivre, coriandre Recette : - Préparer...

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Voilà une recette que je n'ai pas encore eu l'occasion de faire goûter à mes amis vttistes, mais ça viendra. Une recette absolument délicieuse, veloutée, ... pour - 2 courgettes (pour une plus grande quantité, vous appliquez la règle de trois d'accord)...

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Quoi de plus simple qu'une soupe ? Pas toujours si simple ... 4 beaux poireaux (ou 5 petits), 1 carotte, 1/2 à 1 tranche de céleri rave, 4 petites pommes de terre, 2 gousses d'ail, 6 cuillers à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, coriandre en poudre....

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Très facile et rapide à préparer : 20 min maximum. Chauffer un peu d'huile, faire fondre 1 gros oignon émincé, ajouter 3 poignées de flocons d'avoine et continuer cette cuisson 3 min, rajouter 400g de coulis de tomates, et de l'eau, saler, poivrer, cuire...

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