Publié le 17 Avril 2014

Distance : 45 km - Dénivelé : 900 m

De Saverne à Molsheim.

Parcours : Saverne, Hexentisch, Schaeferplatz, Hêtre Billebaum, la Spill, Geissfels, Zollstock, Himbeerfels, col de la Schleif, Wangenbourg, Freudeneck, Bischofslaeger, Geisweg et Molsheim (par les pistes cyclables).

Un drôle de rocher : la Spill.

Une magnifique lumière nous a accompagnés dans la forêt après le Geissfels.

Trajet et profil de la balade.
Trajet et profil de la balade.

Trajet et profil de la balade.

Quelle belle lumière dans la forêt, juste après le GeissfelsQuelle belle lumière dans la forêt, juste après le Geissfels
Quelle belle lumière dans la forêt, juste après le GeissfelsQuelle belle lumière dans la forêt, juste après le GeissfelsQuelle belle lumière dans la forêt, juste après le Geissfels
Quelle belle lumière dans la forêt, juste après le GeissfelsQuelle belle lumière dans la forêt, juste après le GeissfelsQuelle belle lumière dans la forêt, juste après le Geissfels
Quelle belle lumière dans la forêt, juste après le GeissfelsQuelle belle lumière dans la forêt, juste après le Geissfels

Quelle belle lumière dans la forêt, juste après le Geissfels

Pas d'inquiétude : ce n'est qu'une mise en scène !

Pas d'inquiétude : ce n'est qu'une mise en scène !

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Publié le 14 Avril 2014

Distance : 40 km - Dénivelé : 800 m

De Saales à Sélestat.

Parcours : Saales, la Fraise, le bas Climont, le château Bilstein, la mine Théophile, le bas d'Urbeis, la Barrure, le petit Haut, le grand Haut, Neuwald, la maison forestière de la Vancelle, Hurst, Scherwiller et Sélestat.

La journée fut superbe, la vue du Château Bilstein grandiose, sur les vallons alentours, colorés des tons verts du printemps. La descente vers La Vancelle est une succession de singles techniques comme on les aime.

Trajet et profil de la sortie.
Trajet et profil de la sortie.

Trajet et profil de la sortie.

VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014
VTT Château Bilstein - 13 avril 2014

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Publié le 11 Avril 2014

L'hiver n'est toujours pas au rendez vous, alors on en profite. Encore une petite sortie au Mont Ste Odile, toujours la même, mais elle est tellement belle qu'on ne s'en lasse pas. Comme la semaine dernière, une mer de nuages nous attendait sous nos pieds : magique.

On a aussi eu droit à une galette des rois offerte par notre Blondinet préféré. Et qui a eu la fève ??

VTT Ste Odile n°10 - 19 janvier 2014VTT Ste Odile n°10 - 19 janvier 2014
VTT Ste Odile n°10 - 19 janvier 2014
VTT Ste Odile n°10 - 19 janvier 2014VTT Ste Odile n°10 - 19 janvier 2014

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Publié le 11 Avril 2014

Une très belle sortie qui nous a permis de monter au dessus de la mer de nuages qui recouvrait la plaine d'Alsace.

VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014
VTT Ste Odile n°9 - 12 janvier 2014

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Publié le 11 Avril 2014

Cette recette est toute simple.

Ingrédients : 125g de chocolat noir à cuisiner (je prends le Lindt 65%), 125g de beurre, 200g de sucre, 65g de farine + 60g d'amandes moulues OU 125g de farine (si vous n'avez pas d'amandes), 4 oeufs séparés en blancs et jaunes.

Recette : faire fondre le chocolat à feu doux, y ajouter le beurre, retirer du feu, ajouter le sucre, puis les jaunes d'oeufs, puis la farine (ou le mélange farine/amandes)

Enfin rajouter les blancs battus en neige.

Verser dans un moule étroit (long ou thorique) et enfourner à 170°C le temps qu'il faut (environ 40 min) : le critère c'est comme toujours (le couteau planté qui ressort propre).

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Publié le 11 Avril 2014

Cette recette végétarienne est aux deux fromages : ricotta & feta

Préparation : 40 min. Cuisson : 40 min

Ingrédients : 2 boîtes de tomates, 750g d'épinards, 250g de ricotta, 150g de feta, lasagnes, 3 oignons moyens, 2 gousses d'ail, laurier, thym, sel, poivre.

Pour 8 personnes :

* Plat n°1 : dans une poêle, faire revenir doucement, dans un peu d'huile d'olive, les épinards et les 3 oignons finement hachés ; saler, poivrer.

* Plat n°2 : dans une casserole, un peu d'huile d'olive + 2 gousses d'ail coupées en 2 + tomates en coulis (600g ou deux pots). Ajouter la feuille de laurier, le thym, sel, poivre.

* Plat n°3 : préparer une béchamel : 30g de beurre, 30g de farine, lait.

Une fois les épinards réduits (plus d'eau), retirer du feu, y ajouter un pot de Ricotta (250g), mélanger.

* Plat à four : napper le fond d'une louche de la préparation à la tomate, une couche de lasagnes, une couche de préparation aux épinards, ajouter des morceaux de fêta. Recommencer : tomate/lasagnes/épinards/feta. Terminer avec une couche de tomates puis de lasagnes, et enfin napper de béchamel.

Cuisson : four 180°, 30 à 40 min.

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Publié le 11 Avril 2014

Quoi de plus simple qu'une soupe ? Pas toujours si simple ...

4 beaux poireaux (ou 5 petits), 1 carotte, 1/2 à 1 tranche de céleri rave, 4 petites pommes de terre, 2 gousses d'ail, 6 cuillers à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, coriandre en poudre.

Découper tous les ingrédients, faire revenir à feu doux 5 à 10 min dans l'huile d'olive (sauf les patates), ajouter l'eau, les patates, sel, poivre (10 rotations du moulin à poivre), coriandre (un peu), cuire à couvert pendant une heure.

Mixer. Attention : trop d'eau et vous ne la rattraperez plus.

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Publié le 11 Avril 2014

180 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g d'huile d'olive, 100 g de lait, 3 oeufs, olives vertes découpées, olives noires découpées, sel, poivre.

+ jambon ou lardons découpés

ou

+ feta 100 g dans la version végétarienne

Mélanger la farine, le sel, la levure, le poivre. Ajouter l'huile et battez à la cuiller jusqu'à homogénéisation (BCjH). Ajouter le lait puis BCjH. Ajouter les oeufs puis BCjH. Ajouter alors tous les autres ingrédients et bien homogénéiser.

plat à cake anti adhésif, four 180°C, 40 à 50 min.

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Publié le 11 Avril 2014

Très facile et rapide à préparer : 20 min maximum.

Chauffer un peu d'huile, faire fondre 1 gros oignon émincé, ajouter 3 poignées de flocons d'avoine et continuer cette cuisson 3 min, rajouter 400g de coulis de tomates, et de l'eau, saler, poivrer, cuire 15min, mixer. On peut rajouter du basilic ou d'autres herbes.

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