Recette du far breton

Publié le 26 Octobre 2014

Valérie nous a apporté un délicieux far breton que nous avons dégusté près du CV de Lembach. Voici la recette :

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 1 rasade de rhum

- 200 g de farine

- 125 g de sucre

- 75 cL de lait

- pruneaux

Préparation :

- Mettre à tremper plusieurs heures les pruneaux dans du thé noir.

- Battre les oeufs en omelette avec le rhum.

- Mélanger avec la farine, le sucre et le lait bouillant.

- Mettre les pruneaux égouttés dans un moule en terre, y verser la pâte.

- Faire cuire à four moyen (th.6, 180°C) pendant 45 minutes.

Et voilà !